SABORES DA VOVÓ AMÁLIA - Creme Chinês

...é bom sempre lembrar de algo que é importante na vida da gente! Minha avó dizia que esse creme era muito gostoso e fácil de fazer. Diferente da vida que tem momentos tão difíceis e nada agradáveis. O meu primo chegou lá em casa e disse que a vovó tinha morrido! Peguei a bolsa meu filho e fui para São Paulo... Quando vi minha avó no caixão, senti a dor mais doida que já havia sentido dentro do meu peito.  Eu só não sabia... não havia percebido ainda... mas se foi, com ela, todo o meu passado! Eu fico com falta de ar até hoje de pensar nisso e ainda me dói muito... e ainda é a dor mais doida que já senti...

CREME CHINÊS

INGREDIENTES:
- 1 LITRO DE LEITE
- 2 COLHERES DE SOPA DE MAIZENA
- 3 OVOS
- 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
- 2 CAIXAS DE GELATINA SABOR MORANGO
- 9 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR

MONTÁGEM:
LEVA-SE AO FOGO O LITRO DE LEITE, 3 GEMAS E A MAIZENA, MEXENDO SEMPRE.
- QUANDO ESTIVER QUASE FERVENDO MISTURE O LEITE CONDENSADO, SEMPRE MEXENDO PARA NÃO ENCOROÇAR ATÉ FERVER.
- DESPEJE EM PIREX E DEIXE ESFRIAR.
- FAÇA OS 2 PACOTES DE GELATINA NORMALMENTE, DEIXE ESFRIAR.
- BATA AS 3 CLARAS EM NEVE COM AS 9 COLHERES DE AÇUCAR, COMO SE FOSSE SUSPIRO E MISTURE NA GELATINA FRIA.
- JOGUE POR CIMA DO CREME (que também deve estar frio) LEVEMENTE.
- ESPERE A GELATINA DESCER E LEVE AO CONGELADOR.
- APÓS A GELATINA FICAR CONSISTENTE, RETIRE E DEIXE NA GELADEIRA.

OBS: FICA COM 3 CÔRES; A GELATINA DESCE, O CREME FICA NO MEIO E POR CIMA FICA O SUSPIRO.

É UMA SOBREMESA SIMPLES E BARATA MAS MUITO FINA!