Sabores da Vovó Amália - Purê com carne moida ao forno

A grande "vedete" dessa receita é o amor mesmo...  A vovó gostava de fazer pratos especiais e fazia cada prato do dia a dia se tornar muito especial. Esse prato eu lambia os beiços mesmo. Sou doida por batata!!! Aliás só não gosto de batata crua... mas vou experimentar!!! rsrsrs Minha avó usava muita batata, até porque fazia o melhor nhoque que eu já comi em toda a minha vida. Eu gostava de ficar vendo ela fazer as receitas e pedindo um pedacinho... Sempre fui comilona e a diferença básica é que não engordava como hoje em dia rsrsrs
Vamos a receita?

Ingredientes?

6 batatas holandesas cozidas em água e sal a gosto
Manteiga
meio copo de leite
1 kilo de patinho moido e refogado com temperos à gosto
Queijo parmezão ralado

Modo de fazer
Esprema as batatas e volte em uma panela no fogo baixo sobre a manteiga derretida. Vá adicionando leite e mexendo sempre com uma colher de pau. Vc vai perceber que vai formando um creme macio. Teste o sal e coloque mais uma pitada se necessário. Desligue o fogo e deixe de lado
Num refratário vá alternando porções do purê e da carne moida terminando com purê. Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva com um belo arroz e feijão e uma saladinha crua. É um prato fácil, rápido e muito gostoso! Hum que delícia vovó!!!!

Obs: Esta receita é o modo mais simples e pode ter inúmeras varições. Você pode substituir a carne moída por um refogado de salsichas ao molho de tomate, incrementar com mussarella e presunto, pescada à milanesa, peito de frango desfiado com molho branco... Enfim... Uma delícia.