Hilario Pimentel- Esporte por aí- Receitas do seu João

Ultimamente ando meio 'faio' com o blog, unicamente por falta de inspiração para escrever. Mas, como recebi ordens expressas de madame Helga Von Schnauzer para tratar sobre receitas do João, fui vasculhar minhas fontes em busca da receita perfeita.
Rodei toda a cidade, do Brás à Barra Funda, e nada encontrei. Porém, na esquina de casa, na porta de um desses puteirinhos da rua Augusta, lá estava ele: O Seu João. Dono de uma carrocinha de espetinhos, que funciona a partir das 11 da noite para atender à clientela do estabelecimento comercial em que ele trabalha na porta, fui com muita delicadeza e perguntei ao churrasqueiro velho de guerra se ele tinha uma receita junina. Tentei um diálogo e ele, com muita educação, perguntou-me : "Quer o quê, porra?". Comprei logo 3 espetinhos para acalmar o hómi, e pedi que embrulhasse para viagem. Ele pegou um jornal, usado, do mês de janeiro, e embrulhou os espetinhos com muita higiene, enquanto eu tentava puxar um papo. Perguntei-lhe: "Seu João, por acaso, quando o senhor está em casa, qual a receita junina que sua senhora (olha a fineza) prepara para o senhor?". "Senhora?", ele respondeu , levantando as sobrancelhas e me olhando com cara de que estava achando que eu seria um boiola e que jamais estaria na porta de um estabelecimento como aquele, para o qual ele presta serviços na área de alimentação.
Acho que pra se livrar de mim rapidamente, ele mandou essa: "Minha receita junina é quentão frio". "Quentão frio? E como é isso", perguntei-lhe, espantado com a situação estrambólica. "É o seguinte...", começou ele "... se tiver gengibre em casa, esmaga um pouquinho no fundo do copo, se tiver açúcar coloca um pouquinho, cravo e canela nem pensar, é coisa de baitola, mas o importante é ter pinga, qualquer uma serve. Vira em cima disso tudo e manda pra baixo. Esquenta que é uma beleza. É só isso que você quer ou vai levar mais uns espetinhos pra viagem?"